WIKI NOTA: La tortita, el panqueque, la panqueca, o el hot cake (estos últimos del inglés pancake) es un pan plano, redondo y salado o dulce, tienen una consistencia esponjosa, más gruesa que los crepes, y la circunferencia es más pequeña. Las evidencias arqueológicas sugieren que las tortitas son probablemente el alimento más antiguo y más extendido de cereales comido en las sociedades prehistóricas.
TARTA DE TORTITAS RELLENA DE PLÁTANO Y CHOCOLATE
INGREDIENTES:
- TORTITAS *receta vegana - tortitas veganas
1/2 taza de harina de trigo normal (para todos los usos)
1 cucharita de levadura
1 huevo
Una pizquita de sal
Mantequilla, para engrasar la sartén
- RELLENO *receta vegana
Nata montada /*nata de coco montada
Crema de cacao con avellanas /*crema de cacao vegana
1 o 2 plátanos
Un puñado de fresas (opcional)
Crema de cacao con avellanas /*crema de cacao vegana
1 o 2 plátanos
Un puñado de fresas (opcional)
NOTA: Hay miles de recetas para hacer tortitas, pero siempre es aprox. la misma cantidad de leche que de harina.
¡VAMOS A COCINAR!
1. Poner a calentar la sartén anti-adherente a fuego medio
2. En un bol grande tamizamos la harina, la sal y el azúcar. Mezclar el resto de los ingredientes con unas varillas, poco a poco, hasta conseguir una masa lisa y densa.
NOTA: Puedes batir las claras a punto de nieve, si quieres que queden más esponjosas. Aunque para esta receta no es necesario.
3. Cuando la sartén este caliente, pero no en exceso, engrasar con un poco de mantequilla.
4. Con una cuchara echar la masa para hacer las tortitas. Dejamos de 1 a 2 minutos hasta que la masa esté dorada, dar la vuelta con una espátula y dejar que se dore otro minuto.
5. Repetir la operación hasta que se acabe la masa. El tamaño de las tortitas más o menos como un plato de postre pequeño.
- ¡VAMOS A HACER UNA TARTA DE TORTITAS!
1. Para hacer la tarta, hay que tener en cuenta que tiene que empezar y acabar con una tortita, en cuanto al relleno es al gusto.
2. Untar bien la tortita con crema de cacao con avellanas y distribuir sobre ella rodajas finas de plátano y/o fresas, está sería la primera capa de la tarta. Sobre esta tortita pones la siguiente y haces lo mismo, así hasta tener 4 tortitas.
2. Untar bien la tortita con crema de cacao con avellanas y distribuir sobre ella rodajas finas de plátano y/o fresas, está sería la primera capa de la tarta. Sobre esta tortita pones la siguiente y haces lo mismo, así hasta tener 4 tortitas.
NOTA: Puedes poner fruta en cada capa de chocolate, a mí las que más me gustan son plátano y fresas.
3. La nata montada es para decorar al gusto (opcional).
3. La nata montada es para decorar al gusto (opcional).
-------------------------------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------------------------------
- POSTS RELACIONADOS
- Plátanos fantasma / receta vegana
